**汤 – Soepen:**
Vegetarische Haaivinnensoep – 齐白菜汤 – 11.50€
*Een delicatesse zonder gelijke – een vegetarische interpretatie van de klassieke haaievinnensoep, verfijnd met knapperige groenten.*
Pikante Soep Suān là tāng –酸辣汤 – 10.50€
*Een meesterwerk van pittige smaken, waar zuur en pikant samenkomen in harmonie, vergezeld van een dans van verse ingrediënten.
**點心 – Dim Sum:**
Rice Skin Seafood Rolls – 皮脆炸海鮮卷 – 10.50€:
Ontdek de zee in een knapperig jasje! Gefrituurd tot perfectie. Een zeevruchtenfestijn met zijdezachte touch.
Pan Fried Buns –上海生煎包– 9.00€:
*Knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen. Deze gestoomde broodjes gevuld met hartige vullingen.*
XO Sauce Crispy Eggplant – XO脆皮茄子 – 9.50€:
*Krokante plakjes aubergine, gefrituurd tot een gouden bruin met XO saus voor een tongstrelende ervaring.*
Wasabi Crunch Radish Cake – 芥末脆米蘿蔔糕 – 11.50€:
*Een Japanse twist aan de traditionele radish cake, gekenmerkt door een fluweelzachte textuur en geserveerd met een textuur van wasabi.*
**Garnaal dumplings met vers groene asperge – 鮮露筍蝦餃 – 9.50€:**
*Een knapperige omhelzing van bamboesheuten en sappige garnalen, gestoomde tot perfectie.*
**Zwarte truffel garnaal dumplings – 黑松露蝦餃 – 14.50€:**
*Betreed de wereld van luxe met onze met zwarte truffel doordrenkte garanalendumplings. Een decadente lekkernij die smelt op de tong.*
**Iberco Siw Mai – 伊比利亞燒麥– 10.50€:**
*Geniet van de welderige verfijning van gestoomde Iberico Siu Mai, waar elke hap een harmonieuze fusie is van mals Iberisch varkensvlees, garnalen en verfijnde kruiden, verpakt in een delicaat deegomhulsel.*
**Diamond Tower Dimsum -鑽石塔點心-48.00€**
*Een Variatie van Gestoomde dimsum keuze van de chef .*
**正餐 – Hoofdgerechten:**
Gebakken Maiskip met Groene Gember Saus – 薑蔥煎粟米雞 – 28.50€:
*Een culinair hoogstaandje van gemberachtige aroma’s en malse maiskip, perfect gebakken.*
Gon Bao Maiskip – 宮保粟米雞 – 28.50€ :
*Een smaakexplosie van de Gon Bao stijl, met malse maiskip en knapperige groenten.*
Hainan Gele Curry – 海南咖喱雞 – 28.50€:
*Een reis naar de tropen met onze Hainanese Gele Curry Kip, doordrenkt met exostische smaken.*
Iberico Char Siw – 伊比利亞叉燒 – 28.50€0:
*Malse Iberico-varkensreepjes, subtiel geroosterd tot een zoete, hartige perfectie in elke hap.*
Ma Po Tofu Vegetarisch – 麻婆素豆腐 – 26.00€:
*Een vegetarische symfonie van zijdezachte tofu in de kenmerkende Sichuaanse kruidige saus.*
Eekhoornvis met Passievrucht Zoetzure Saus – 百香果甜酸汁松子黃魚 – 30.50 €:
*Een exotische dans van eekhoornvis, gehuld in een zoetzure saus met de verfrissende toets van passievrucht.*
Geflambeerde Filet Pure op Chinese wijze –堂燒黑椒密汁牛柳 – 36.00 €:
*Chinese Filet Pur bereid met tijdloze elegantie en aan tafel geflambeerd. Malse filet pur, subtiel gekruid.*
Geflambeerde Garnalen Qin style-火蝦 – 38.00 €:
*Sissende geflambeerde garnalen met romige tomaten en kerrie saus.*
Grote garnalen in Typhoon Shelter stijl – 避風塘炒大蝦 – 28.50 €:
*Sappige grote garnalen, wokgebakken in tyfoonenschuilplaatsstijl, omhuld met een frisse groene twist voor een culinaire verrukking.*
Krokante gebakken ribbetjes met look-蒜香脆排骨 – 29.50 €:
*Gemarineerde ribben met een kruidenmengsel van look waarna krokant gebakken aan de buitenkant en sappig van binnen.*
Táng cù páigǔ Sweet en sour ribbetjes -糖醋排骨- 28.50€:
*Krokante gepaneerde ribbetjes omhuld met zachte pikante zoetzure saus.*
**甜品 – Dessert:**
